นานพอดูเหมือนกันค่ะที่ไม่ได้มาเขียนเล่าเรื่องทำขนมเลย ทั้งๆที่ได้ทดลองทำขนมไปหลายอย่างในช่วงที่ผ่านมา คงต้องทยอยเล่าแบบย้อนหลังอีกเช่นเคย ก็นะ ชีวิตมันภาระเยอะก็แบบนี้แหละ มีอะไรที่อยากทำมากมาย ซึ่งก็พยายามจะจัดแบ่งเวลาให้เป็นอยู่ค่ะ (แต่ก็ยังทำไม่ค่อยได้หร๊อก)

กลับมาโม้เรื่องขนมต่อ หลังจากที่ลองทำทั้งเค้กส้ม ทั้งเครปเค้กไปแล้ว  ตัวต่อมาที่หัดทำคือ Japanese Cotton Cheesecake ค่ะ (จริงๆแล้วน้องชายมันบอกว่าไปหัดทำมาให้มันลองกินที ไอ้เราก็บ้าจี้ทำตามคำสั่งมัน ไม่รู้ทำไม) สำหรับตัวนี้ เราทดลองทำถึง 3 ครั้ง 3 สูตร จนในที่สุดก็ทำออกมาสำเร็จและได้สูตรที่รสชาติแบบที่่เราชอบทานค่ะ  จริงๆเราเป็นคนไม่ชอบทานพวกชีสเค้ก เพราะรู้สึกว่ามวลสารหนาแน่นเกิ๊น ถ้าซื้อซีสเค้กมาทานทีไร ไม่เคยทานหมดชิ้นเเลยสักครั้ง มักจะเหลือตลอด  แต่พอมาเป็นตัวนี้ ความนุ่มละมุนลิ้นของมัน ไม่หนาๆแน่นๆ ทำให้เราทานได้จนหมดชิ้นแบบไม่รู้ตัวเลยแหละเจ้าค่ะ

โหมดแม่บ้าน 2018 2561 ขนม โหมดแม่บ้าน cake cheesecake dessert